哪怕是微薄之力，也让我们做些什么留住这些有故事的美食
因为不希望身边一家又一家带给我们美好回忆的美味就此消失，多伦多头条编辑部发起了“多村美食拯救行动”，邀请读者朋友们加入每周 “挺” 一家店的行动。
虽然我们力量微薄，
但至少让我们尽一点力！
1、每周选择一家多伦多的本土特色小店，发表采访故事，主题有“我和这家小店不得不说的故事”，“舌尖上的乡愁”等等，欢迎各位读者积极留言，将你喜爱、想要支持的小店推荐给我们。留言被选中的读者将获得你喜爱店铺的免费美食哦。
2、每家被选中的小店都将免费获得“多伦多头条”广告位两周。
3、读者将有机会在多伦多头条读者群参与“我挺你特惠活动”，支持你最爱的小店。
在“多村美食拯救行动”推出以来，读者已经跟随我们的脚步感受到了不同的味道，了解到了店主们对美食的初心，不少读者积极回应，留言获赞最多的读者也亲口品尝到了店家送出的美味～
0109的甜蜜味道（挺住 | 那些身边的美好味道之甜蜜有约）
绿的小窝的台湾味道（挺住 | 那些身边的美好味道之台湾古早味）
赤鬼的东瀛味道（挺住 | 那些身边的美好味道之东瀛情调）
今天，我们来聊的是很多华人在家庭团聚时分的首选：那片红火温暖的味道。
火锅代表着欢庆，代表着团圆，亲朋好友一起在古色古香的火锅店，热火朝天的吃着火锅，彼此之间的距离因为火锅被拉近，回忆起来都是温暖红火的画面。
大龙燚多伦多店的几个合伙人都对四川火锅情有独钟，吃遍成都的大街小巷，他们最爱的就是大龙燚，大家决定把大龙燚开到多伦多，让多伦多的华人们能够在家门口吃到地道的火锅。
火锅既要保持原汁原味，又要因地制宜，适合本地的口味，这是一个两难的选择。
经过多次讨论，大家一致决定为多伦多特调“小辣”底料，让不习惯吃辣的本地朋友也能接受，同时，又保证所有的调料全部从国内进口，比如，辣椒一定是总部特供的海椒面，番茄底料一定要用新疆番茄特制的底料。
川味火锅，最独特的就是涮内脏，大龙燚采用了很多秘制方法处理脏器，保持最独特的口感，腰花、黄喉、毛肚都是店里的一绝。
大龙燚还为本地火锅爱好者带来了很多口感独特的招牌菜，比如这道虾滑酿竹荪，是将白虾切碎放入竹荪中，两者结合，口感Q弹香脆，在多伦多的火锅店中独此一家。
疫情一来，大龙燚也迅速做出反应，在营业一周年的当天，为了支持国内抗击疫情，他们捐出了当天全部的销售额，之后还宣布，所有的鸳鸯锅底的销售所得也全部捐给武汉。
饭店需要生存，顾客也需要留住，为了应对疫情，大龙燚迅速推出了火锅外卖。
“点大龙燚的火锅外卖，你什么都不需要准备，就算家里没有锅，我们也提供锅具的销售”大龙燚的店主说。
一次性餐布、围裙、底料，生冷分开，干净卫生，每一份送出去的菜品，都提供外卖安心卡，记录每个流程的经手人员，保证顾客的安全。
火锅外卖真的不容易。店主告诉我们，虽然食材依然是最好的水准，每一道菜品都按照克数足量给出，但送到顾客手中，肉卷还是不像堂食一样漂亮坚挺，看着少，真是有苦说不出。
很多顾客之前不知道能够外卖点火锅，陆续知道大龙燚外送的消息，也都全力支持。
让爱人开怀一笑，给自己打气，用美食温暖疫情的寒冬，看到越来越多顾客在疫情期间也能享受火锅带来的温暖氛围，店员们也都非常高兴。
就是这样，因为疫情的影响，大龙燚还是没有留住几个创始员工，说到这里，店主也非常难过。希望疫情赶快过去，大龙燚重新成为大家欢聚一堂的地方。
相信读者们看到这里，一定和我一样，怀念火锅带来的烟火气和欢聚的氛围，我们也相信，当疫情的寒冬过去，和我们的爱人在火锅店尽情欢笑的日子，一定不会太远。
如果你有和大龙燚的故事想和我们分享，欢迎在留言区告诉我们，我们将在留言区选中一名读者，免费送出大龙燚特别提供的温暖套餐：
这道套餐包含6道大龙燚招牌菜：大刀毛肚，虾滑酿竹笋，新西兰羔羊，鲜虾福袋，鸭血豆腐以及温暖的番茄锅底。
另外，转发本文章点赞最多的十位读者可截图给客服，通过客服下单，将获得全单85折优惠。
让我们用火锅彼此温暖吧！
作者：条姐
编辑：头条君
出品：多伦多头条
微信ID：torontonews
