——条姐的话
虾兵•蟹将
RECIPES
■ 虾味领“鲜” ■
第一道：茄汁虾仁
简易食谱
第二道：香辣蟹
简易食谱
• 茄汁大虾制作方法 •
将大虾（图片中使用的是老虎虾），洗净去头开背
放入姜片蒜蓉
2勺料酒腌制一会
腌制的时间可以调制酱汁：
3勺番茄酱/1勺白糖/2勺陈醋/半勺盐/1勺淀粉/半碗清水搅
拌均匀备用
锅中热油，虾放入锅中煎熟，倒入酱汁焖2分钟，就可以出锅
• 香辣蟹制作方法 •
螃蟹中间对半切开
锅内热油，蟹黄裹上淀粉后下锅炸制金黄
起锅控油，锅内留油，倒入葱姜蒜和小米辣爆香
重新倒入螃蟹加调料
分别加入生抽，耗油，白糖，半听啤酒
盖上锅盖收汁
起锅撒上白芝麻～开吃
• 小提示 •
在西人超市选购已开背去头的虾可以节省时间
小蓝蟹的钳子可以清洗时拿刀背拍裂，方便吃的时候剥壳
集可爱、文艺、逗比、
帅气、阳光于一身的有志男青年。
写吃吃喝喝，
也写镜头里的世界，
欢迎你来做客。
小红书: Louie的小食光
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排版：骨头
出品：多伦多头条
微信ID：torontonews
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