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探店 | 火遍全球的韩式热狗,我不允许你还没听说过!

妖妖 发布日期 2个月前

Chung Chun

 
美食探店
 
 

Rice Hotdog

 
 

 

Chung Chun
 
在时髦年轻人居多的北约克,经常会看到不起眼的小店门口排长队。小编这次要探的就是其中一家! 

 

北约克素有“小韩国”之称,这家 Chung Chun 售卖的就是超级火爆的韩国玉米热狗棒(Rice Hotdog),外表可可爱爱,口味千奇百怪。

 

 

Chung Chun 在韩语里是“年轻”的意思。2017 年,该品牌成立于韩国首尔,目前在全世界范围有 200 多家门店,包括澳大利亚、美国、新西兰、越南、马来西亚、日本、中国等。

 
2019 年 10 月,Chung Chun 在加拿大闪亮登场后,迅速受到年轻消费者的追捧,不到 3 年时间已经在加东加西开了 16 家。

 

 Chung Chun
 
带着强烈的好奇心,小编走进了北约克最新开业的 Chung Chun(5 Spring Garden,靠近 Yonge/Sheppard)。俏皮的手绘文字和热狗状图片组成的 logo 显眼地出现在白色的店招上,青春气息扑面而来。
 
 
 
 
手绘风MIX

技术流

 
店面虽小但不显局促,墙上的 Menu 上罗列着 12 种口味的玉米热狗棒,以及可以任意选择搭配的 13 种酱料。韩国小哥店主还在考虑增加一种华人喜欢的酱料,小编脱口而出:芝麻酱!
 
 
 
 
 
 
 

 Chung Chun

虽然 Chung Chun 在早上 11 点才开始营业,但店员们很早就会到店,因为制作热狗棒的糯米面糊要当天发酵两小时,这是确保热狗外皮有嚼劲且香脆口感的秘诀。每支玉米热狗棒都是现点现做,新鲜油炸哦。

 

这些玉米热狗棒的不同之处在于,糯米制成的面糊代替了传统面糊,之后再裹上一层 Panko 面包屑。在经过大约四分钟的油炸后,它们就变成了全包裹的胖胖的玉米热狗棒啦。

 
 
 
 
 
 
至于内里的热狗肠,Chung Chun 在对加拿大市场上的所有品牌进行了详细比较后,最后选定了这款最接近韩国热狗的鲜嫩多汁的牛肉肠/猪肉鸡肉肠。

 

当然,如果你是素食主义者,可以选择素热狗肠或者纯芝士口味。IG 上随意一搜就能看到许多顾客po的拉丝的芝士肠照片,可见它的受欢迎程度。一口咬下去芝士的绵长拉丝效果绝对一秒惊艳到你。

而像小编这样的重度甜品爱好者,则不可错过巧克力口味!吃起来特别像西班牙油条——Churro,只不过巧克力在里面而不是在外面,哈哈!芝士加巧克力,双倍流心!

 
 Chung Chun
店内玉米热狗棒的热销款很多,小编尝了四种(9 月特惠活动:有买三送一和买四送一哦)!
 
 
Chung Chun(Original Hotdog) 原味热狗棒

没有花里胡哨的外观,最朴实也最经典,炸得透透的外皮和有嚼劲的糯米面,不油不腻然后是松软又有嚼劲的牛肉肠,妥妥稳坐畅销第一名的宝座。

 

搭配不同酱汁变换不同风情,小编个人最心水的是泰式酸甜酱和日式照烧酱,据说在加入酱汁之前撒上一点糖是吃任何一种玉米热狗棒的最传统方法哦。

 

 
Gamsung (Potato) Hotdog 土豆块热狗棒
 
热狗+土豆,绝对好朋友!这款热狗搭配番茄汁是绝配!酥脆的外壳,咸香的烤肠,浓郁的酱汁,每一口都充满期待。 

 
Ramen Chips Hotdog 拉面热狗棒

 
一口咬下脆脆的拉面外壳,小编立马回到嚼小浣熊干脆面的童年场景。怀旧宝宝必选! 

 
Squid ink cheese Hotdog 墨鱼汁芝士热狗

 
尾部香肠被切成可爱的鱿鱼触手形状,外部包裹着黑色的面糊糊,一口咬下去是软糯绵长的白色芝士,下半部才是传统热狗肠,一根热狗棒,两种口味齐享。 

至于饮料,Chung Chun 也周全考虑到了热爱咖啡因和对咖啡因敏感的两群人:有独家秘制的招牌咖啡和满满热带风情的菠萝汁! 

 
DrinkPineapple Juice

House Coffee

 
虽然集油炸、脆皮、香肠等种种“罪恶”于一身,但是一口下去,满足感爆棚,是治愈坏心情的不二法宝,卡路里这个问题就抛在一边啦。 

Chung Chun Sheppard Location

营业时间:周一至周日, 11:30 am——11 pm

地址:5 Spring Garden Ave

网站:https://chungchunricedog.ca/

 
 粉丝独家福利
 
在留言区写下你最喜欢的热狗+酱料组合,我们将随机挑选两名幸运读者,

每人可获一份双人套餐!

 

So,还等什么,来和TA一起享受属于你们的小憩时光吧。

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