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多眼看世界|“此生必去”的著名咖啡馆

Elsie Ai 发布日期 1个月前

 

你的 Bucket List 里有什么呢?

德国遭遇罕见水灾

欧洲遍布咖啡馆,大街小巷,随处可见。

追溯现代咖啡馆文化,有两家咖啡馆闻名世界,“此生必去”。

一家坐落在奥地利首都维也纳,名叫“中央咖啡馆”(Café Central)

这座咖啡馆开业于1876年,在19世纪后期成为维也纳知识阶层重要的聚会地点。在二战末期停业。1975年,中央咖啡馆重新开业。

 

奥地利作家彼得·艾腾贝格因为常去这间咖啡馆,甚至将他的收信地址写在这间咖啡馆,于是出现了“倘若艾滕贝格不在咖啡馆,那他就是在往咖啡馆的路上”这句名言,艾腾贝格过世后咖啡馆替他做了雕像,至今仍在店内。

如此老牌人士对咖啡馆的忠诚常见于欧洲,在德国曾亲眼看到听到一位老绅士每天早晨准时来到楼下咖啡馆,坐在属于他的靠窗老位子,熟识的服务生习惯性地递上一杯咖啡,一只羊角面包和一沓当天的报纸。他体面地静坐在那里,嘬一口咖啡,认真翻阅的样子,已经成了这个咖啡馆的招牌画面,这背后没有什么惊人感动的故事,他那么做,只是因为他喜欢。人是可以这样优雅的老去,活成了年青人仰视的模版:“我老了,也想像他一样。”

中央咖啡馆这里作为曾经的奥匈帝国公爵府邸,在1876年以前还是银行与证券中心,然而中规中矩的外观,丝毫掩盖不住内部的富丽堂皇。

 

服务生都是男士,统一身穿黑色礼服背心和白衬衫,有腔调的欧式服务是维也纳餐饮业的特色,在这家咖啡馆体现的淋漓尽至。

打开菜单,价格算合理,有各种早餐套餐和咖啡的组合。

 

食物和咖啡的质量无可挑剔,但实话讲:参照欧洲美食的高水准,应该更精致些才配得上这华丽丽的环境。

但又何妨呢?!中央咖啡馆是维也纳访客的必去之地。已经去过两次的我,是不会在意再去的,坐在高高的欧式穹顶之下,只要有咖啡香就足够了……时间交集混杂在咖啡和甜品的味里,服务生走动的身影好似某个老电影里的片段。要的就是这种感受,现实和历史的错觉,值得买单。

另一家是坐落在威尼斯的“弗洛里昂咖啡馆”(Caffè Florian ),是圣马可广场上最著名的咖啡馆。它于 1720 年 12 月 29 日开放,至今仍保留着 19 世纪的大部分装饰。是意大利最古老的咖啡馆。与后来的咖啡馆类似,弗洛里安咖啡馆曾是艺术家和知识分子的聚会场所,歌德和瓦格纳曾是这家咖啡馆的贵客。

咖啡和作家、诗人、音乐家、演员和画家们之间的关系很紧密。没有被历史和文人加持过的咖啡,终究只是一种饮料。

从电影(茜茜公主)中了解看到过威尼斯的圣马可广场,片中茜茜公主和女儿重逢团聚和加冕的地点就是在这里。

恍惚之间时光又在交错,物是人非,咖啡仍在飘香。

咖啡馆的室内空间是很精美的,想象一下冬天坐在这样屋里喝咖啡是种什么样的感受。

现在仍是夏天,坐在外面才是最佳选择。著名的现场音乐伴奏正在进行中。

打开菜单,价格是相当的“辣手”。一杯普通的咖啡在德国是两三个欧元,这里要10个欧元。威尼斯在欧洲游客中曾经的坏口碑大概是来自随心所欲的价格,不过也可以理解,这是每个旅游胜地的通病。

最终点了两杯咖啡,两份甜点。账单带小费65欧元,每个人被额外收取了6欧元的听音乐费用。这价位在遍地都是咖啡馆的欧洲属于天价了,但和心爱的人坐在圣马可广场喝咖啡,眼前就是美丽的圣马尔谷圣殿宗主教座堂,还有浪漫的现场音乐,这一刻有什么是不值得的呢?

 

有的事,一生必须要尝试一次;有的地方,一生必须要去一次;有的咖啡馆,一生必须坐下来享受一次。

凝聚的时光,飘香的咖啡,沉静的心,形形色色的人,这是欧洲咖啡馆文化的符号,是历史和现实的对话,深沉久远。

Elsie Ai

女装设计师, 来自上海,

现居住在德国巴伐利亚州。

主要工作是高级女装设计定制,

兼职给商学院以及公司讲授

形象设计和服饰搭配课程,

曾为纸媒写过专栏,

喜爱画装饰插画。                   

*本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。
*图片由本文作者拍摄
作者:Elsie Ai
排版:条条
出品:多伦多头条
微信ID:torontonews
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