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编辑部的故事 | 咖啡日里聊咖啡

条姐 发布日期 3周前

星巴克咖啡今天免费咯!
是什么让一群山羊开始跳舞?是什么让高僧在夜晚彻夜祈祷?这个秘密就是今天我们要说的主角:咖啡。
美好的一天从咖啡开始,对于很多人来说,咖啡都是生活中重要的存在。全世界,有超过 1.25 亿人口对咖啡高度依赖,而全球每年可以消耗 6,000 亿杯咖啡。

如此庞大的需求量,让咖啡成为世界贸易的热门商品之一,界上许多国家在一年中的不同日子庆祝他们自己的国家咖啡日。

 

意大利、美国和加拿大的咖啡日是 9 月 29 日,巴西在 5 月 24 日庆祝、德国与瑞士比加拿大早一天,在 9 月 28 日,还有很多不同的标准,令人眼花撩乱。

 

2014 年 3月,ICO (The International Coffee Organization)成员国共同决定,将10月1日定为国际咖啡日,为世界各地的咖啡爱好者在这一天共同庆祝他们生命里这个重要成员,这一天也成为了咖啡种植者的节日。
 

图源:National Today

今天,我们就从一个轻松的角度,多伦多头条编辑部的小编们分享他们和咖啡的故事,这些普通的小故事就在我们身边。

 

 

 大头妹:兜兜转转,还是雀巢

对于出生在中国东北城市的八零后,对咖啡的最初认识应该都是“雀巢”速溶咖啡吧。没过多久,一个叫“麦氏威尔”的品牌又来争夺人们的宠爱了,当然我也没能免俗,喜新厌旧了一把,还自我催眠地觉得“麦氏威尔”这个名字读起来更洋气,更高端。

学渣如我,并没有经历过凌晨4点、4杯咖啡、只睡4个小时的拼命三郎考学阶段,关于咖啡的记忆就一下子跳到了大学后。那时候“星巴克”咖啡如雨后春笋般的开了起来,家门口不远的距离内就开了两家,出门转转有时候就变成的喝杯咖啡坐坐,甜食爱好者最爱的一款就是焦糖玛奇朵啦。

 

当然,没那么专情的我,后来又把爱分给了环境更新、更有创意的“慢咖啡”了,但是具体喝的什么口味反倒是变得模糊了,记忆里只有慢咖啡里面的等餐时拿的泰迪熊玩偶和各种各样的椅子了。

随着怀孕、带小孩,出门去咖啡店闲聊的时间变少了,也正赶上雀巢出了胶囊咖啡机,产品设计出身的老公第一时间就入手了一个,然后,我们就掉了这个坑,入了这个局。从中国到加拿大,前前后后入手了三款,买咖啡胶囊也是看外包装的花色来决定,而非口味。自己打咖啡,从来都是咖啡牛奶,一比三,妥妥地“奶咖”爱好者一枚。

 

我就是那个对咖啡衍生品的爱大于咖啡本身的人吧。

  妖妖:去星巴克朝圣

第一次接触咖啡是大学毕业后在上影集团做外事助理的时候。我们办公楼里有一个老上海风情的咖啡厅,老板特别喜欢请老外在那边边喝咖啡边洽谈。我陪在一边也就喝了起来。当时觉得咖啡好苦,哪怕加了奶和糖,所以并不爱喝。

后来星巴克进入中国,在星巴克约人谈事喝咖啡成了一种时髦。我最喜欢的品种包括低咖啡因半糖摩卡和抹茶星冰乐。另外每到 11 月中下旬吧,星巴克会应景推出三款圣诞节假日特饮,我也一定会买,仿佛是一种迎接新年的仪式感。来了加拿大后,我发现更喜欢中国的星巴克,很多创新品种咖啡以及蛋糕面包品类,在加拿大的品种就单调很多。记得 2014 年春节,加拿大星巴克推出一款 Peach Blossom Tea Latte(如意桃花红茶拿铁),当时不少中文媒体竞相报道,有许多人兴高采烈买来捧场,包括我,还挺好喝的。

这张照片是 2018 年 7 月在日本拍的。当时我和高中闺蜜从上海去东京看另一个闺蜜,随后我们去了大阪和京都。在京都一日游包车上,我们遇到另外四个也是从上海去玩的女生,一路大家相处很愉快。我们在右京区渡月桥附近遇到火遍全球的 % Arabica 咖啡岚山分店,于是一起去打卡。

 

作为星巴克死忠粉,必须要讲一讲 2016 年我去第一家星巴克店的经历。当时我和我们的团队去温哥华给客户做活动。活动结束后,我和一个同事搭了三个小时车去西雅图玩。当然首选去第一家星巴克店朝圣,我记得自己买了一个马克杯做纪念,还买了咖啡粉回来送给办公室同事做伴手礼。

和咖啡有关的影视作品,我首先想到的就是《老友记》,几乎每一集都有在 Central Perk 咖啡店的情景。前两年在国内工作的时候,发现北京开了一个老友记 cafe,就是像Central Perk 致敬,我也去打了卡,《老友记》粉丝不可错过!

最近在多伦多 downtown 发现了一家越南咖啡店很有情调,Yelp 好评率挺高,我去了一次体验很好,大家可以去看看,叫 The Oats Kafé。

 

  月明:每次去Tim Hortons,我们都能想起他

我是来加拿大之后才真正开始喝咖啡的。

登录加拿大的第二天,整个人还晕头转向的,就被老公的同学老薛拉去喝咖啡。他说:“这个小店 Tim Hortons,在中国没听说过吧。可这是加拿大的国民品牌!”

那天的咖啡已经忘了什么味了,只记得我们仨各点了一个小杯,加起来花了不到 5 刀,可是老薛临走时竟然拍在桌子上 5 刀小费,把我和老公全惊着了。

老薛说:“你们不必这样。快餐店其实不用给小费。”他解释说这是他的“个人行为”。他 08 年初来到加拿大,正赶上经济萧条,专业工作不好少,他只能打“Labour”,在赌场、咖啡店、餐厅都干过。他说每次有客人不给小费,他都特别失望,所以他对为他服务的人特别大方。

之后不久,老薛就接到了专业 Offer,搬去卡尔加里了,临走前还留给我们一个小小的咖啡壶。我每次去  Tim Hortons ,总能想起他。

我儿子两岁多的时候喜欢收集各式各样的咖啡杯。为了帮他拿到一个特别的杯子,那段时间,我只要出门,就会光顾不同的咖啡店喝杯咖啡。

渐渐地,我迷上了咖啡的味道。那种综合了苦、涩、甚至酸的复杂味道,像极了生活。有时只需点缀一点糖和奶,就香甜无比。

也因此,我没有特别执着的品牌,总是在换口味。疫情期间,出去买咖啡不方便,我就在家里用咖啡胶囊机自己做。总觉得不如外面卖的好喝,但聊胜于无吧。

昨天我在车库里随便一翻,就翻出了一堆空箱子。足于证明我就算不是个咖啡爱好者,但也是个饮者了吧。

  条条:用咖啡来填补空隙

我从没真正觉得咖啡好喝。

疫情以后在家工作,早起的第一件事不再是给神兽做饭,总觉得缺了些什么,再看看鬼使神差在本命年为自己买的一个10块钱的红色蒸汽咖啡壶,何不来杯咖啡?

 

也许是因为做咖啡的设备实在太简陋,在家里喝咖啡总喝不出咖啡厅的味道,所以,咖啡于我就成了“填补空间”的附带品,有多时间我迷上了健身,健身理论说运动之前喝咖啡可以增强运动表现;每隔一段时间我就想吃Cheese,甜腻的口感配上一倍咖啡就很完美;另外,根据中医理论,咖啡是热性的饮料,对我这种身体虚寒的人来说也合适。

所以那些无聊的时光,那些手上好像缺了点什么的瞬间,我就会不由自主走到我的红色咖啡壶前,晃动着脑袋,等一杯热气腾腾的苦水。

有一次路过Costco,身边飘来一股榛子香草咖啡的香味,让我惊为天人,果断囤货几袋。虽然喝起来的味道跟泡面的原理一样,总没有闻着香,不过比起手中那边白开水总是好喝一点的。

说道咖啡,想不起来有什么相关的电影,却想到了一则脱口秀,是几年前思文的段子,她模仿姥姥的语音语调,演得活灵活现,姥姥每天早上她拿着绿色搪瓷碗,倒吸一口凉气喝咖啡,一边喝一边说‘老天爷,哪个让我受这个洋罪’。后来有段时间姥姥生病了,医生开中药,她说中药味道比咖啡好。为了不浪费,两罐咖啡,姥姥就着豆浆喝了一个多月,后来,女儿还要寄咖啡给她,姥姥说,这个咖啡是真的不要了,‘女儿,妈妈这辈子吃了好多苦,都没有咖啡苦’。

每天喝点儿咖啡算是个好习惯吗,但是每天吃点儿苦,你就会更知道甜的滋味。

Morning:暖手又暖心

想起第一次喝咖啡的时候是速溶咖啡,那时觉得奶香味甜甜的。直到留学之后,才开始了解不同的咖啡,美式,冷萃,拿铁,摩卡,馥芮白等等,种类之多,每种都有它独特的味道。

 

昏昏欲睡的大学生们每天可是少不了一杯喝的,尤其是在各种 deadline 之前这可是“救命良药”。

 

本人就是冷萃和拿铁的忠实爱好者,当然也少不了控制饮食的冰美式,中度烘培带点酸味的刚刚好。说到咖啡不禁想到了高中时期第一次和朋友去点单,那时候的英语还是连交流都有障碍的阶段。而我的朋友,也是我在加拿大的第一个朋友,帮助了我非常多,先开始她帮助我跟店员交流,到最后鼓励我多说英语。我也意识到了,学会日常的英语说法才能更好的生活下去。

 

我现在都记得五年之前的深秋,我和朋友在Tim Hortons喝着热乎乎的咖啡,店里充满着点心和咖啡的香气,虽然是不加糖的拿铁,但是既暖了手又暖了心。

 

今天是加拿大的全国咖啡日,为了庆祝国家咖啡日和国际咖啡日,从今天起的一个月内,网上或手机下单,Tim Hortons 任意杯型咖啡将只售 99 分钱,同时,该品牌的咖啡服饰也在今天上线了。

 

图源:BlogTo

而今天,只要你带一个空杯子,就可以在星巴克得到一杯免费咖啡。其他的品牌也都有庆祝活动。

图源:Starbucks

小编们的故事都很平常,我们没有咖啡发烧友,这就是日常生活中咖啡和我们的故事。你有什么故事要跟我们分享呢,欢迎在文后留言。

来,让我们一起干了这杯咖啡吧。

 
END

*本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。

作者:多伦多头条编辑部

编辑:头条君

出品:多伦多头条

微信ID:torontonews

多伦多头条是加拿大东部的新锐新闻资讯门户平台,总部设在多伦多。创立至今,我们秉承着严肃、认真的态度,致力于为加拿大高质素华人读者群体传递迅速、准确、深入、独到的声音,让你每天知道“多”一点。

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