一家位于多伦多的餐厅在来自
全球100多个国家的餐厅中脱颖而出,
并获得了两项室内设计大奖。
图源:Photo by Derek Shapton.
Minami Toronto被选为北美和南美最佳设计餐厅,
除去是全美的最佳设计餐厅,
还在多个类别及地区的评比中有着惊喜的成绩。
图源:Photo by Derek Shapton.
The Restaurant and Bar Design Awards
每年定期举办,
由 45 位全球建筑和酒店业人士
组成的评审团决定奖项的获胜者。
Minami Toronto 是一家坐落于城市
娱乐中心的 King West,
主要提供日式料理的高档餐厅。
另外,餐厅在温哥华也设有分店。
这家餐厅隶属于加拿大
Aburi Restaurants Canada 管理。
在整个疫情封锁期间,
他们与 Design Agency 建筑公司合作,
将一个 4,600 平方英尺的空间
改造成了如今的获奖餐厅。
Minami Toronto 的一些别出心裁的设计,
甚至包括餐厅的背景墙,
都成为能在这次大赛中夺得桂冠的重要因素。
图源:Photo by Derek Shapton.
餐厅的墙壁由红色和橙色的织物
细密的编织而成,
搭配灯光,
犹如生动而柔和的火焰的外观。
万豪国际全球战略副总裁,
此次大赛评审之一 Aliya Khan 说道:
“这面背景墙有着别出心裁的设计,
为餐厅设计添上了浓墨重彩的一笔。”
厨房旁的一面特色展示墙
是 Minami 的另一大亮眼之处。
日本画家 Hideki Kimura 对万物生长描绘的壁画。
图源:Photo by Derek Shapton.
加拿大 Aburi Restaurants 的
创始人 Seigo Nakamura 表示,
餐厅选址在 King West 地区是有一定战略意义的,
且符合餐厅内部整体设计。
Nakamura 说道:
“菜单和室内设计都是为了展示戏剧的精神,
并向该地区的文化瑰宝和主要建筑致敬。”
多伦多上一次获得
The Restaurant and Bar Design Awards
是在 2019 年,
由 St. Regis Hotel 的
餐厅 Louix Louis 获得。
Minami Toronto(炙)
地址:225 King St W, Suite 100
网址:minamitoronto.com
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*信源:BlogTO
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