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小酌 | 你有故事我有酒,哪款红酒配水饺或羊肉慰籍你的愁与忧?

Wen 发布日期 1个月前

这些红酒了解吗?
 
随着年底的临近,许多瓶装酒商店都会储存更多昂贵的和值得收藏的葡萄酒,为即将到来的假日季节做准备。

今年的重点是值得关注的是来自澳大利亚红葡萄酒和来自托斯卡纳(Tuscany)和意大利其他地区的蓝筹酒。

 

blue-chip bottles —术语 “蓝筹”来自扑克游戏,蓝筹是价值最高的棋子。一家公司必须很知名、建立良好、资本充足才能被称之为蓝筹)

节假日将近,许多受欢迎的品牌很快就被抢购一空,这意味着如果你正在寻找适合的葡萄酒来填充你的酒窖或想在节假日购物潮流中抢占先机的话,你需要提前准备才行。

 

酒类商店的货架上,有许多新星隐藏在众目睽睽之下等着你去品尝呢。

 

快收藏本篇内容,照着这个 list 买一定不会出错。

 

1

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2016 (Italy), $54.95

 

 

这是一款来自有机庄园的适龄布鲁内罗(Brunello)葡萄酒,这款葡萄酒结构紧密迷人,酒体饱满。桑娇维塞(Sangiovese)葡萄的芬芳魅力随着发酵迸发出雪松和花香

 

虽然目前这款葡萄酒还相对“年轻”,但肯定会在未来给你带来巨大的享受,如在2025 年至 2036 年间饮用。目前安省出售价格为 54.95 加元。

 

2

Da Silva Vineyards and Winery Vinho Branco 2020 (Canada), $24

 

 

受 Da Silva 家族在其故乡葡萄牙酿造的田园混合酒的启发,Vinho Branco 是一款在 Okanagan 酿造的令人愉快的混合葡萄酒。这是一款混合了白葡萄品种和葡萄园的酒,香味浓郁,果香四溢,有一丝甜味。

 

3

El Esteco 1946 Old Vines Malbec 2019 (Argentina), $24.95

 

 

这款富有表现力的马尔贝克(Malbec)来自阿根廷最北端的葡萄酒产区萨尔塔的卡尔查克山谷。该葡萄园种植于 1946 年,葡萄树以当时常见的凉棚方式生长。这是一款层次分明、结构清晰的红葡萄酒,新鲜、复杂而完整。

 

 4 

Flat Rock Unplugged Unoaked Chardonnay 2020 (Canada), $17.95

 

 

新年份的 Flat Rock 未经烘烤的霞多丽(Chardonnay)真的很不错。这是一款充满活力的干白葡萄酒,具有吸引人的纯正柠檬和苹果香味,由于在酒糟(发酵过程中留下的死酵母细胞)上的陈酿,它入口后的回味略带咸味。

 

# 5

Michel Lynch Rserve Graves 2019 (France), $22.95

 

 

这款来自波尔多的干白混合酒采用了丰富而有价值的风格。花香和烤面包的味道为柑橘、桃子和苹果的混合味道增添了不一样的风味。橡木桶陈酿为吸引人的质地带来了更多的丰富性。

 

6

Pirramimma Petit Verdot 2017 (Australia), $29.95

 

 

作为麦克拉伦谷(McLaren Vale)最古老的酒庄之一,Pirramimma 是澳大利亚为数不多的百分之百制作小维多(Petit Verdot)的生产商之一。

 

这种波尔多葡萄品种通常以较小的比例用于增加红葡萄酒的颜色和香味,但这种让人愉悦的饱满风格表明它可以成为酒界明星。

 

7

Rustenberg John X Merriman 2019 (South Africa), $24.95

 

 

南非最古老的酒庄勒斯滕堡(Rustenberg)的波尔多风格红葡萄酒混酿,John X. Merriman,是为了纪念斯特兰德产区(Stellenbosch)庄园的一位前主人而命名。这是一款丰富而强烈的红葡萄酒,其新鲜度、复杂性和和谐性都让品尝的人叹为观止。

 

8

Torbreck Cuve Juveniles 2019 (Australia), $29.95

 

 

Cuve Juveniles 长期以来一直是托布雷酒庄(Torbreck)的最爱。这款酒在罗纳河谷(Ctes du Rhne)制成,混合了来自巴罗萨谷古老的、未灌溉的葡萄园(从 40 年到 150 年的葡萄树),新鲜而富有果味,没有经过任何橡木桶陈酿。酒体适中,味道鲜美,口感顺滑

 

9

 

 

Torres Celeste Crianza 2017 (Spain), $21.95

 

 

Celeste 是一款性价比很高的葡萄酒,独特的星空包装使其成为送礼的绝佳选择。这款酒产自丹魂(Tempranillo)葡萄,提供了当地特有的成熟水果和橡木味,这增加了其醇厚的特性。这款葡萄酒最好是在用餐时享用。

 

10

Via San Pedro 1865 Selected Vineyards Carmenere 2018 (Chile), $24.99

 

 

对于智利的酒厂来说,卡门内(Carmenere)葡萄是一个热销的品种,它可以被制成多汁而复杂的葡萄酒风格。这款强劲的红葡萄酒提供了丰富的成熟水果味,以及该品种常见的草药和香料味。

 

# SUMMARY

节假日临近,想买到好酒需要提前做足功课才行呀!

 

以上推荐的几款葡萄酒价格适宜,不管送人还是自用都是非常不错的选择。至于哪款红酒最适合配水饺或羊肉,小编等你来分享~~

 

END

*本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。

*信源:The Global and Mail

作者:Wen
编辑:头条君
出品:多伦多头条
微信ID:torontonews
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