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傲娇 | 靠健康美味,她成为全美最富有的女富豪之一

妖妖 发布日期 2周前

万事皆有可能

创业理念一炮而红

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因为喜爱给自己和家人朋友榨健康便捷的蔬果冰沙,Rachel Drori 在 2015 年投入 25,000 美元创立了速冻餐配送业务:Daily Harvest。
 

图源:Well+Good

 

没想到,热爱健康便捷餐的同道中人有许多——这样一份每周 90 美元的订餐业务火遍美国。在 2020 年,Daily Harvest 公司营业收入突破 2.5 亿美元!
 
图源:daily-harvest.com
 
投资者们也迅速将关注目光聚焦到创始人 Drori 身上,包括洛杉矶湖人队的 Carmelo Anthony,布鲁克林篮网队的 Blake Griffin,纽约尼克斯队的 Kemba Walker,底特律雄狮队的美式足球明星 Jared Goff,网球明星 Serena Williams,女影星 Gwyneth Paltrow 等。 
 
去年 11 月,光速创投(Lightspeed Venture Partners)和亿万富翁 Stephen Mandel 的孤松资本(Lone Pine Capital) 联手为 Daily Harvest 提供 D 轮融资 1 亿美元。
 
Daily Harvest 被估值 11 亿美元,拥有 35% 股份的 39 岁创始人 Rachel Drori 登上年度美国最富有的白手起家女性排行榜的第八位,身价 3.5 亿美元。
 

图源:Marie Claire

 
Rachel Drori 告诉《福布斯》,“我创立 Daily Harvest 的初衷是让食物可以同时为人体和我们生活的地球提供营养。我们为顾客提供的是便捷的可持续生长的蔬果套餐,那么我们业务越壮大,我们为地球做出的贡献也越大。”
 
直接与农场合作是 Drori 秉承的战略。全美国大约有 400 家农场为 Daily Harvest 现摘蔬果并且保证 24 小时内速冻!蔬果在速冻后送往 Daily Harvest 的工厂进行配搭,随后添加牛奶并打碎,或放入微波炉或烤炉进行加工制成一份份包装好的餐食。
 
与此同时,Daily Harvest 也为农场提供一些经济支持,帮助他们转向有机种植,而这个转化过程通常要三年左右。
 
Rachel Drori 认为,当你考虑的是长期利益而不是眼前利益的时候,机会就非常可观!
 
“赚钱就是目的”

Rachel Drori 是地道纽约客,父母都是创业家,她在家中五名子女中排行最小。

Drori 说她一直关注资本效率(capital efficiency)。在进入哥伦比亚商学院的第一天,院长问新生:商业的目的是什么?其他同学的回答都讲求政治正确,比如“做好事”,“解决需求”,Drori 就直接回答“为赚钱”。因为她觉得,如果一家企业不能赚钱就不能做好事。

那时候的 Drori 在电商平台 Gilt 担任营销主管。工作中的她总是容易觉得饿,但是没时间享用健康午餐。她的解决方案就是做一堆蔬果冰沙速冻起来,要吃的时候带一些去公司。

图源:Inc. Magazine

刚开始,她为家人和朋友做。没多久,31 岁的 Drori 怀孕了。她开始去家附近的超市 Trader Joe’s 买大量原料并送去在纽约郊区 Queens 的商业厨房,整个周末她就在那里做冰沙,然后给她几个甥付 20 美元一晚上,替她把做好的冰沙送去曼哈顿的顾客那里Drori 拿出 25,000 美元的款投入到这份事业中。

全身心投入

彼时的 Drori 还继续在全职工作,直到陌生顾客的订单是来自家人和朋友的订单的 5 倍,她才辞职全身心投入。这个过程也就两个月!

 

2016 年,Drori 开始为 Daily Harvest 融资。那时候的她儿子很小,并且又怀孕了。在融资过程中,她不断要回答那些质疑她能否一边做母亲一边创业的问题。尽管如此,Drori 最终在 2018 年成功完成三轮融资,共筹措到 5,000 万美元(现在的 Daily Harvest 共融资 1.8 亿美元)

疫情期间,公司业务呈井喷式增长。非常有远见的 Drori 早在疫情初期就增加投入,库存成倍增加以满足市场需求。她还把产品线从标志性的冰沙拓展到速冻谷物饭(grain bowl),薄面饼,蛋白质能量棒,汤等,所有都是基础植物的产品。

 

和竞争对手相比,Daily Harvest 提供的是速冻食品,所以可以保存时间较长,哪怕顾客收到后过几天或几周才食用也没问题,而且物流方面比新鲜食物更容易。

图源:daily-harvest.com

随着资金的日渐充裕,Daily Harvest 正在多个领域进行投资,包括数据和技术根据顾客的偏好提供个性化订单;同时公司还引入线下体验:2 月份在芝加哥率先开设了一家“品鉴屋”,在这里可以试吃产品还可以测试公司的新战略。

家庭事业平衡?

Drori 有两个儿子,分别是 4 岁和 6 岁。她和丈夫两人每天早上 6 点就开始如同打仗般的忙碌一天。她特别珍惜在工作正式开始之前和家人相处的时光。
所以对 Drori 而言,平时简洁着装,更没有戴饰品的习惯。她最喜欢的就是穿带有水果图案的连衣裙工作——是不是很衬她,哈哈!
图源:Marie Claire

 

虽然事业蒸蒸日上,但 Drori 其实还有更远大的理想——全面颠覆食品行业,也许有一天会超越 D2C (直接面对消费者的营销模式领域,重新定义“包装食物”。

 

年仅 39 岁的 Rachel Drori 的创业想法来自她本人对便捷健康美味的需求,但在短短几年 Daily Harvest 能席卷全美,除了刚好符合大环境的消费趋势以外,绝对源于她的远见及坚持。

 

Drori 的创业故事再次证实了小编非常喜欢的一个公式:Passion(激情)+ Persistence(坚持)= Possibilities(可能性)!

END

*本文仅代表作者观点,不代表本平台立场。
*信源:Forbes,Marie Claire
作者:妖妖
编辑:头条君
出品:多伦多时间
微信ID:torontonews
多伦多时间原名“多伦多头条”,是加拿大东部的新锐新闻资讯门户平台,总部设在多伦多。创立至今,我们秉承着严肃、认真的态度,致力于为中加两国高质素华人读者群体传递迅速、准确、深入、独到的资讯,让你每天知道“多”一点

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