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图源：Well+Good
图源：Marie Claire
Rachel Drori 是地道纽约客，父母都是创业家，她在家中五名子女中排行最小。
Drori 说她一直关注资本效率（capital efficiency）。在进入哥伦比亚商学院的第一天，院长问新生：商业的目的是什么？其他同学的回答都讲求政治正确，比如“做好事”，“解决需求”，Drori 就直接回答“为赚钱”。因为她觉得，如果一家企业不能赚钱就不能做好事。
那时候的 Drori 在电商平台 Gilt 担任营销主管。工作中的她总是容易觉得饿，但是没时间享用健康午餐。她的解决方案就是做一堆蔬果冰沙速冻起来，要吃的时候带一些去公司。
刚开始，她为家人和朋友做。没多久，31 岁的 Drori 怀孕了。她开始去家附近的超市 Trader Joe’s 买大量原料并送去在纽约郊区 Queens 的商业厨房，整个周末她就在那里做冰沙，然后给她几个外甥付 20 美元一晚上，替她把做好的冰沙送去曼哈顿的顾客那里。Drori 拿出 25,000 美元的存款投入到这份事业中。
彼时的 Drori 还继续在全职工作，直到陌生顾客的订单是来自家人和朋友的订单的 5 倍，她才辞职全身心投入。这个过程也就两个月！
2016 年，Drori 开始为 Daily Harvest 融资。那时候的她儿子很小，并且又怀孕了。在融资过程中，她不断要回答那些质疑她能否一边做母亲一边创业的问题。尽管如此，Drori 最终在 2018 年成功完成三轮融资，共筹措到 5,000 万美元（现在的 Daily Harvest 共融资 1.8 亿美元）。
疫情期间，公司业务呈井喷式增长。非常有远见的 Drori 早在疫情初期就增加投入，库存成倍增加以满足市场需求。她还把产品线从标志性的冰沙拓展到速冻谷物饭（grain bowl），薄面饼，蛋白质能量棒，汤等，所有都是基础植物的产品。
和竞争对手相比，Daily Harvest 提供的是速冻食品，所以可以保存时间较长，哪怕顾客收到后过几天或几周才食用也没问题，而且物流方面比新鲜食物更容易。
随着资金的日渐充裕，Daily Harvest 正在多个领域进行投资，包括数据和技术根据顾客的偏好提供个性化订单；同时公司还引入线下体验：2 月份在芝加哥率先开设了一家“品鉴屋”，在这里可以试吃产品还可以测试公司的新战略。
图源：Marie Claire
虽然事业蒸蒸日上，但 Drori 其实还有更远大的理想——全面颠覆食品行业，也许有一天会超越 D2C （直接面对消费者的营销模式）领域，重新定义“包装食物”。
年仅 39 岁的 Rachel Drori 的创业想法来自她本人对便捷健康美味的需求，但在短短几年 Daily Harvest 能席卷全美，除了刚好符合大环境的消费趋势以外，绝对源于她的远见及坚持。
Drori 的创业故事再次证实了小编非常喜欢的一个公式：Passion（激情）+ Persistence（坚持）= Possibilities（可能性）！
